Recette Babycook La gelée de poire épicée, recette pour bébé Béaba

La gelée de poire épicée

Ingrédients

85 g poire
15 g pain d'épice
0.25 càc agar-agar

Temps de préparation : 105 min

Age (+ femme enceinte) : 13 à 24 mois

Saison : hiver

Portion : 105 g

Recette pas à pas

    • Épluchez la poire, lavez-la, coupez-la en deux et ôtez les pépins. Coupez-la en petits cubes de 1 cm.
    • Mettez la poire dans le panier vapeur.
    • Versez de l’eau dans la cuve (niveau 2) et lancez la cuisson.
    • Réservez le jus de cuisson.
    • Coupez le pain d’épices en petits dés.
    • Mettez le pain d'épices dans le bol.
    • Ajoutez le jus de cuisson dans le bol avec 2/3 morceaux de poire cuite.
    • Mixez le contenu du bol.
    • Mélangez dans une casserole la préparation mixée et l’agar agar. Portez à ébullition pendant 2 minutes environ.
    • Placez les poires cuites dans un petit ramequin puis nappez les avec la préparation contenant l’agar agar. Faites refroidir au réfrigérateur.
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