Recette Babycook Le merlan des champs, recette pour bébé Béaba
Le merlan des champs
Le merlan des champs
Le merlan des champs

Le merlan des champs

Ingrédients

0.25 càc huile d'olive
75 g céleri-rave
15 g polenta
10 g merlan

Temps de préparation : 105 min

Age (+ femme enceinte) : 9 à 12 mois

Saison : hiver

Portion : 105 g

Recette pas à pas

    • Épluchez le céleri, lavez-le et coupez-le en petits cubes de 1 cm.
    • Passez un doigt sur le filet de merlan afin de vérifier qu’il ne reste plus d’arête. Coupez le poisson en petits cubes de 1cm.
    • Mettez la polenta dans le rice cooker avec 45ml d'eau.
    • Mettez le céleri-rave dans le rice cooker avec la polenta.
    • Mettez le merlan dans le rice cooker avec la polenta.
    • Versez de l’eau dans la cuve (niveau 3) et lancez la cuisson.
    • Réservez le jus de cuisson
    • Mettez le contenu du panier dans le bol.
    • Mettez l'huile d'olive dans le bol.
    • Ajoutez une partie du jus de cuisson en fonction de la texture désirée.
    • Mixez le contenu du bol.

La polenta est une semoule fine de maïs. Son goût est différent du blé, et sa texture légèrement granuleuse. C’est un produit intéressant pour changer du blé, et pour amener à l’enfant une texture différente. En général, les enfants l’adorent.

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