Lorsqu’on débute dans la diversification du bébé, on a l’impression que tout est très compliqué : lui donner assez, mais pas trop, aux bons horaires, pas trop riche pour qu’il ne grossisse pas abusivement, mais sans l’affamer pour autant. Quel casse-tête ! Et pourtant, c’est si simple : pour construire son corps, ses cellules, son sang, ses muscles, l’enfant a besoin de trouver, dans son alimentation, des nutriments : protéines, lipides (gras) et glucides (sucres), ainsi que des fibres, des vitamines et des minéraux, et de l’eau. Ça tombe bien, les aliments sont constitués de tout cela, en plus ou moins grande proportion.

Les grandes fonctions des aliments

Les aliments apportent tous des nutriments qui permettent à son corps de fonctionner au mieux. Ces nutriments, ce sont :

– des protéines, que l’on trouve dans les produits laitiers, la viande, le poisson, les œufs ou les céréales et les légumes secs. Les protéines sont des briques qui permettent de fabriquer le corps.
– Il lui faut aussi du gras (lipides), pour fabriquer ses cellules et un tas d’hormones, donner de l’élasticité à la peau, apporter de l’énergie, et des vitamines qu’on ne trouve que là… C’est pourquoi on ajoute systématiquement, dès le 7ème mois, une cuillère à soupe de beurre ou d’huile végétale dans ses repas.

– Et puis, pour pouvoir bouger, apprendre, bien dormir, avoir de la bonne énergie, il lui faut des sucres (glucides), notamment sous la forme de féculents et de produits provenant des céréales, mais aussi de fruits.

– Les fibres, les vitamines et les minéraux (A lire par ici ), eux, sont présents dans tous les aliments, en quantité différente, ce qui incite à varier au maximum les aliments proposés à l’enfant pour couvrir l’ensemble de ses besoins.

 

En pratique :

L’enfant, comme l’adulte, doit construire ses repas sur le trio :

1 – Viande – poisson – œuf ou/et produits laitiers

2 – Féculents ou légumes secs

3 – Légumes ou/et fruits

Et on additionne au trio une cuillère de matières grasses aux préparations. Finalement, c’est simple !…