Le cabillaud vitaminé

Le cabillaud vitaminé

Épluchez les pommes de terre, lavez les puis coupez les en petits cubes de 1 cm. Vérifiez en passant l’index sur le filet, que le poisson ne contient pas d’arête, puis découpez le en petits morceaux. Placez le tout dans le panier vapeur...
Le haddock aux tubercules

Le haddock aux tubercules

Détaillez le poisson en gros morceaux. Mettez le dans une casserole. Recouvrez le d’un mélange moitié eau/moitié lait. Faites cuire à frémissement, sans jamais faire bouillir pendant 15 minutes. Épluchez le céleri et la pomme de terre, lavez...
Le poulet et ses drôles de carottes

Le poulet et ses drôles de carottes

Épluchez, lavez et coupez le panais, les carottes et les pommes de terre en petits cubes de 1cm. Coupez le blanc de poulet en petits cubes de 1 cm. Placez le tout dans le panier vapeur. Versez de l’eau dans la cuve (niveau 3) et lancez la...
L’agneau à l’orientale

L’agneau à l’orientale

Coupez le vert des poireaux et retirez la partie chevelue. Coupez les blancs en quatre puis en morceaux de 1cm de longueur. Laissez les tremper quelques minutes dans l’eau fraîche et rincez-les bien. Épluchez la pomme de terre, lavez la et...
Les endives déguisées

Les endives déguisées

Épluchez les pommes de terre, lavez les et coupez les en petits cubes de 1 cm. Enlevez le cône d’amertume des endives et détaillez les en tronçons. Enlevez les parties dures de la figue : la queue et le pédoncule. Détaillez la en morceaux...
La purée fermière

La purée fermière

Épluchez la pomme de terre, lavez la et coupez la en petits cubes de 1cm. Séparez les feuilles extérieures de la laitue et lavez les. Coupez la pintade en petits cubes de 1cm. Épluchez, découpez ¼ de la partie blanche d’un oignon blanc et le...
La purée blanche comme neige

La purée blanche comme neige

Épluchez le panais et la pomme de terre, lavez les et coupez les en petits cubes de 1cm. Coupez l’escalope de veau en cubes de la même taille. Placez le tout dans le panier vapeur. Versez de l’eau dans la cuve (niveau 3) et lancez la...
Le poulet à la marocaine

Le poulet à la marocaine

Épluchez les carottes et les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en petits cubes de 1 cm. Coupez le blanc de poulet en petits morceaux. Placez le tout dans le panier vapeur. Versez de l’eau dans la cuve (niveau 3) et lancez la...
Le poisson orange

Le poisson orange

Lavez et épluchez le potiron et les pommes de terre. Coupez les en petits dés de 1 cm après avoir retiré les pépins du potiron. Coupez également le cabillaud en dés de 1 cm. Versez de l’eau dans la cuve (niveau 3). Placez le tout dans le panier...
Le colin du jardin

Le colin du jardin

Lavez et épluchez les pommes de terre. Coupez les en petits dés de 1 cm (Étape importante pour assurer leur cuisson car elles seront cuites avec les courgettes surgelées). Versez de l’eau dans la cuve (niveau 3). Coupez le poisson et enlevez...
Steack d’automne

Steack d’automne

Coupez le vert des poireaux et coupez la base chevelue. Coupez les blancs en quatre puis en morceaux de 1 cm de longueur. Laissez-les tremper quelques minutes dans l’eau fraîche et rincez-les bien. Enlevez les grosses feuilles du chou fleur...
Céleri Qui Rit

Céleri Qui Rit

Enlevez la base blanche un peu épaisse et les feuilles des céleris branches. Lavez les tiges et faites les tremper dans l’eau vinaigrée quelques minutes. Coupez les en tronçons. Epluchez la pomme de terre, lavez la et coupez la en petits cubes...