Le filet mignon exotique

Le filet mignon exotique

Épluchez la patate douce, lavez la et coupez la en petits cubes de 1 cm. Coupez le vert du poireau et retirez la base chevelue. Coupez les blancs en quatre puis en morceaux de 1 cm de longueur. Laissez les tremper quelques minutes dans l’eau...
Patate douce

Patate douce

Épluchez la patate douce et les carottes, lavez les et coupez les en petits cubes de 1 cm. Placez les dans le panier vapeur. Versez de l’eau dans la cuve (niveau 3) et lancez la cuisson. Placez les légumes dans le bol mixeur, ajoutez une partie...
Merlan tout doux

Merlan tout doux

Nettoyez soigneusement le potimarron à l’aide d’une éponge grattante propre, à l’eau tiède. Coupez le potimarron en conservant la peau et enlevez soigneusement les graines, à l’intérieur, avec une cuillère à soupe. Epluchez la patate douce...
Doux poulet 

Doux poulet 

Epluchez la patate douce, lavez la et coupez la en petits cubes de 1cm. Lavez la courgette, retirez les deux extrémités, et coupez la en fines rondelles. Coupez le blanc de poulet en petits morceaux. Placez le tout dans le panier vapeur. Versez...
Colin dauphinois

Colin dauphinois

Epluchez la patate douce et les carottes et lavez les. Coupez la patate douce en en deux puis en fines lamelles et les carottes en rondelles de 2 ou 3 mm d’épaisseur. Passez un doigt sur le filet pour vérifier qu’il ne reste pas d’arête et...