La purée fermière

La purée fermière

Épluchez la pomme de terre, lavez la et coupez la en petits cubes de 1cm. Séparez les feuilles extérieures de la laitue et lavez les. Coupez la pintade en petits cubes de 1cm. Épluchez, découpez ¼ de la partie blanche d’un oignon blanc et le...
La purée blanche comme neige

La purée blanche comme neige

Épluchez le panais et la pomme de terre, lavez les et coupez les en petits cubes de 1cm. Coupez l’escalope de veau en cubes de la même taille. Placez le tout dans le panier vapeur. Versez de l’eau dans la cuve (niveau 3) et lancez la...
Le colin du jardin

Le colin du jardin

Lavez et épluchez les pommes de terre. Coupez les en petits dés de 1 cm (Étape importante pour assurer leur cuisson car elles seront cuites avec les courgettes surgelées). Versez de l’eau dans la cuve (niveau 3). Coupez le poisson et enlevez...
Saumon chlorophylle

Saumon chlorophylle

Epluchez la pomme de terre, lavez la et coupez la en petits cubes de 1cm. Passez un doigt sur le saumon pour vérifier qu’il ne reste pas d’arête et coupez le en petits morceaux. Placez la pomme de terre, le saumon et les épinards surgelés dans le...
Veau des champs

Veau des champs

Placez le quinoa dans le rice cooker avec 45ml d’eau. Versez de l’eau dans la cuve (niveau 3) et lancez la cuisson. Coupez le vert des poireaux et retirez la base chevelue. Coupez les blancs en quatre puis en morceaux de 1 cm de...
Colin l’es-tu ?

Colin l’es-tu ?

Placez la semoule dans le rice cooker avec 45ml d’eau. Versez de l’eau dans la cuve (niveau 3) et lancez la cuisson. Lavez la laitue et séparez les feuilles. Passez un doigt sur le filet de colin pour vérifier qu’il ne reste pas d’arête et coupez...
Agneau et sa chlorophylle

Agneau et sa chlorophylle

Coupez le bois (la partie dure de la queue de l’asperge). Pelez les asperges avec un économe et lavez les. Si elles sont grosses fendez les en deux, sinon laissez les tel quel et coupez les en tronçons de 3cm. Épluchez l’oignon en ne gardant...
Le veau de la prairie

Le veau de la prairie

Placez le blé dur précuit dans le rice cooker avec 45ml d’eau. Versez de l’eau dans la cuve (niveau 3) et lancez la cuisson. Disposer le blé cuit sur une assiette filmée en attendant. Enlevez les grosses feuilles du chou fleur, enlevez le trognon...
Lieu jaune et vert

Lieu jaune et vert

Coupez le vert des poireaux et retirez la base chevelue. Coupez les blancs en quatre puis en morceaux de 1 cm de longueur. Laissez-les tremper quelques minutes dans l’eau fraîche et rincez-les bien. Lavez les haricots verts soigneusement dans de...
Steack hâché primeur

Steack hâché primeur

Placez le riz dans le rice cooker avec 45ml d’eau. Versez de l’eau dans la cuve (niveau 3) et lancez la cuisson. Lavez les haricots verts soigneusement dans de l’eau vinaigrée sans les faire tremper. Équeutez les à la main* et coupez les en...
La purée verte et rose

La purée verte et rose

Lavez les haricots verts soigneusement dans de l’eau vinaigrée sans les faire tremper. Équeutez les à la main* et coupez les en tronçons de 3 à 4cm. Épluchez la pomme de terre, lavez la et coupez la en petits cubes de 1cm. Placez le tout dans...
Gratin de veau aux asperges

Gratin de veau aux asperges

Enlevez le bois des asperges, lavez les soigneusement et coupez les en petits tronçons de 1cm. Coupez le veau en très petits morceaux. Placez les asperges et le veau dans le panier vapeur. Versez de l’eau dans la cuve (niveau 3) et lancez la...