Le Hachis Parmentier de Maman Floutch

Le Hachis Parmentier de Maman Floutch

Lavez les légumes à l’eau claire. Epluchez les pommes de terre et les carottes. Coupez les légumes en petits morceaux et les placer dans le panier vapeur. Ajoutez la viande aux légumes dans le panier vapeur et placez la gousse d’ail, le persil et...
Le gratin qui rend fort

Le gratin qui rend fort

● Épluchez les pommes de terre, lavez les puis coupez les en petits cubes de 1 cm. ● Enlevez le cône d’amertume des endives et détaillez les en tronçons. ● Épluchez et découpez ¼ de la partie blanche d’un oignon blanc. ● Placez le tout dans le...
La purée verte et rose

La purée verte et rose

Lavez les haricots verts soigneusement dans de l’eau vinaigrée sans les faire tremper. Équeutez les à la main* et coupez les en tronçons de 3 à 4cm. Épluchez la pomme de terre, lavez la et coupez la en petits cubes de 1cm. Placez le tout dans...
Le flan d’artichaut

Le flan d’artichaut

Epluchez la pomme de terre, lavez la et coupez la en petits cubes de 1cm. Placez les artichauts préalablement décongelés et la pomme de terre dans le panier vapeur. Versez de l’eau dans la cuve (niveau 3) et lancez la cuisson. Placez la pomme de...
Le lieu jaune anisé

Le lieu jaune anisé

Lavez soigneusement le fenouil. Enlevez les doigts du fenouil, les deux feuilles de l’extérieur et enlevez la base. Coupez le fenouil en 2 et à nouveau en 2. Détaillez le en fines lamelles. Épluchez la pomme de terre, lavez la et coupez la en...