Le haddock aux tubercules

Le haddock aux tubercules

Détaillez le poisson en gros morceaux. Mettez le dans une casserole. Recouvrez le d’un mélange moitié eau/moitié lait. Faites cuire à frémissement, sans jamais faire bouillir pendant 15 minutes. Épluchez le céleri et la pomme de terre, lavez...