Tajine de merlan

Tajine de merlan

Placez la semoule dans le rice cooker avec 45ml d’eau. Versez de l’eau dans la cuve (niveau 3) et lancez la cuisson. Préparez le fenouil* (voir l’astuce cuisine). Passez un doigt sur le filet de merlan afin de vérifier qu’il ne reste pas d’arête...
Compotée fenouil citron confit – filet de bar en papillotte

Compotée fenouil citron confit – filet de bar en papillotte

Enlevez les 2 premières plus grosses “feuilles” du fenouil, ainsi que les “doigts”. Conservez-les pour parfumer un plat mais ils ne sont pas très agréables à manger car assez fibreux. Émincez finement le cœur de fenouil (si vous en possédez une...
L’agneau acidulé

L’agneau acidulé

Epluchez les carottes et la pomme de terre, lavez les et coupez les en petits cubes de 1cm. Coupez l’agneau en petits morceaux. Remplir la boule saveur de citron confit et placez la dans le panier vapeur. Placez le tout dans le panier...