Steack d’automne

Steack d’automne

Coupez le vert des poireaux et coupez la base chevelue. Coupez les blancs en quatre puis en morceaux de 1 cm de longueur. Laissez-les tremper quelques minutes dans l’eau fraîche et rincez-les bien. Enlevez les grosses feuilles du chou fleur...
La fleur de merlan

La fleur de merlan

Enlevez les grosses feuilles du chou fleur, enlevez le trognon et ne conservez que les bouquets. Faites tremper quelques minutes dans de l’eau vinaigrée. Détaillez les bouquets en petits cubes de 1cm. Epluchez la pomme de terre, lavez la et...