Parmentier de canard

Parmentier de canard

Commencez par faire tiédir la cuisse de confit, soit au micro-ondes(pas plus de 30 secondes, sinon le confit durcit) soit dans un four traditionnel s’il dispose de l’option décongélation. Enlevez le vert des poireaux et retirez la base chevelue...
Porc thaï

Porc thaï

Placez le riz dans le rice cooker avec 45ml d’eau. Versez de l’eau dans la cuve (niveau 3) et lancez la cuisson. Epluchez les carottes, lavez les et coupez les en fines rondelles. Coupez le filet mignon de porc en petits morceaux. Placez les...
La pizza de l’Est

La pizza de l’Est

Délayez la levure sèche de boulanger dans l’eau. Mélangez tous les ingrédients secs, à savoir la farine, le lait en poudre et le sucre. Incorporez les à l’eau et la levure. Pétrissez longuement afin d’incorporer de l’air. Laissez reposer la...
Colin dauphinois

Colin dauphinois

Epluchez la patate douce et les carottes et lavez les. Coupez la patate douce en en deux puis en fines lamelles et les carottes en rondelles de 2 ou 3 mm d’épaisseur. Passez un doigt sur le filet pour vérifier qu’il ne reste pas d’arête et...