Pintade à la romaine

Pintade à la romaine

Placez le blé dur précuit dans le rice cooker avec 45ml d’eau. Versez de l’eau dans la cuve (niveau 3) et lancez la cuisson. Faites bouillir de l’eau dans une casserole, prenez 2 à 3 belles tomates, faites une entaille en croix à la base de la...
Cassolette aubergines filets de rougets pesto

Cassolette aubergines filets de rougets pesto

Préchauffez le four à 200° Lavez l’aubergine, retirez la queue et la couper en dés Faites la cuire dans votre Babycook® avec 3 volumes d’eau. Faites tremper le basilic pour le nettoyer. Puis séchez le soigneusement. ne conservez que les...
Samoussas indiens aux crevettes

Samoussas indiens aux crevettes

Lavez les courgettes et les poivrons Coupez les extrémités des courgettes Retirez la queue du poivron. Coupez le en 2 et retirez soigneusement les graines ainsi que les peaux blanches intérieures. Coupez les légumes en dés. Les disposer dans le...
Ratatouille et cabillaud au four

Ratatouille et cabillaud au four

Lavez soigneusement aubergines, courgettes, poivrons, puis coupez les en petits dés ; Ne pelez pas l’aubergine, ni la courgette. Retirer la queue des poivrons, ouvrez les et retirez les graines et les peaux blanches intérieures. Avec chacun...
Cheese cake tomates sechees poivrons et parmesan

Cheese cake tomates sechees poivrons et parmesan

Mettez les biscottes dans un sac congélation à glissière et écrasez les avec un rouleau à pâtisserie. Dans un saladier, mélangez avec le beurre fondu. Recouvrez le fond d’un ramequin assez haut avec ce mélange en tassant bien. Mettre au...
Nectarine/brugnon

Nectarine/brugnon

Rincez délicatement les brugnons sous l’eau. Épluchez les pour retirer juste la peau et le minimum de chair. Cette opération est facile si le brugnon est bien mûr. Retirez et jetez le noyau central. Coupez la chair en cubes de 1 cm de...
Pêche

Pêche

Rincez doucement les pêches sous l’eau. Épluchez les délicatement, pour retirer juste la peau et le minimum de chair. Cette opération est facile si la pêche est bien mûre. Retirez et jetez le gros noyau et la toute petite queue. Coupez la chair...
Abricot

Abricot

Rincez délicatement les abricots sous l’eau, sans les laisser tremper. Coupez les abricots en deux, le long du sillon central. Vous obtiendrez ainsi 2 « oreillons ». Retirer et jeter le gros noyau. Placez les oreillons coupés en dès, dans le...
Courgette

Courgette

Lavez la courgette, épluchez la et coupez la en deux. Retirez les graines centrales, à l’aide d’une petite cuillère. Jetez-le, puis coupez la courgette en petits cubes de 1cm. Placez la dans le panier vapeur. Versez de l’eau dans la cuve...
Triffle croquant abricot

Triffle croquant abricot

Lavez soigneusement les abricots, ôtez les noyaux. Coupez ces abricots en dés, mettez les dans le panier vapeur, ajoutez 3 doses d’eau dans la chaudière, remplissez la boule saveur avec les « feuilles » de romarin et lancez la cuisson. Pendant...
Caviar d’aubergines au poulet

Caviar d’aubergines au poulet

Commencez par faire mariner votre poulet, pendant au moins 1/4h dans une marinade composée d’½ càc de jus de citron, additionné d’une pointe de couteau de curry. Coupez le blanc de poulet en petits morceaux et faites le mariner dans ce mélange...
Croustillants à la féta

Croustillants à la féta

Coupez grossièrement la feta. Placez la dans le bol mixeur avec une càc d’huile d’olive, les raisons secs, l’ail et la ciboulette finement ciselée. Mixez le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène. Videz le contenu du bol dans un petit...