Le Hachis Parmentier de Maman Floutch

Le Hachis Parmentier de Maman Floutch

Lavez les légumes à l’eau claire. Epluchez les pommes de terre et les carottes. Coupez les légumes en petits morceaux et les placer dans le panier vapeur. Ajoutez la viande aux légumes dans le panier vapeur et placez la gousse d’ail, le persil et...
Les oeufs malins avec Elodie Gossuin

Les oeufs malins avec Elodie Gossuin

Lavez les légumes à l’eau claire. Laissez tremper les bouquets de chou-fleur et brocolis 5 minutes dans l’eau vinaigrée avant de les rincer à l’eau claire. Cette opération permet d’éliminer les insectes qui pourraient se trouver dans les...
La poire surprise

La poire surprise

● Epluchez la poire. ● Coupez légèrement la base de la poire pour qu’elle puisse tenir debout. ● Enlevez également le chapeau et réservez le. ● Creusez la poire pour ôtez les pépins. ● Déposez le chocolat dans le creux ainsi créé et remettez le...
La compote d’hiver

La compote d’hiver

● Epluchez la pomme, lavez la, coupez la en deux et ôtez les pépins. ● Coupez la en petits cubes de 1cm. ● Dénoyautez la datte. ● Placez la pomme, la datte et les raisins secs dans le panier vapeur. ● Versez de l’eau dans la cuve (niveau 2) et...
La crêpe salée irlandaise

La crêpe salée irlandaise

● Placez les épinards surgelés dans le panier vapeur. ● Versez de l’eau dans la cuve (niveau 3) et lancez la cuisson. ● Déposez les épinards dans le bol mixeur et mixez avec l’huile de sésame. ● Dans un saladier, ajoutez l’oeuf et la farine...
La charlotte chèvre poireaux

La charlotte chèvre poireaux

● Coupez le vert du poireau et retirez la base chevelue. Coupez les blancs en quatre puis en morceaux de 1 cm de longueur. ● Laissez les tremper quelques minutes dans l’eau fraîche et rincez-les bien. ● Versez de l’eau dans la cuve (niveau 3) et...
Le veau et ses marrons

Le veau et ses marrons

● Nettoyez soigneusement le potimarron à l’aide d’une éponge grattante à l’eau tiède. Coupez le potimarron en conservant la peau et enlevez soigneusement les graines avec une cuillère à soupe. ● Découpez le veau en petits cubes de 1 cm. ● Placez...
La première bûche de Noël

La première bûche de Noël

● Eplucher la banane. ● La couper en gros morceaux et la placer dans le bol mixer du Babycook avec le ½ oeuf, le beurre, une pointe de poudre de vanille et mixer jusqu’à obtenir une consistance assez lisse. ● Ajouter la farine que vous aurez...
Le premier tajine

Le premier tajine

● Epluchez le potiron, lavez le et coupez le en petits cubes de 1 cm après avoir ôté les pépins. ● Coupez l’agneau en petits cubes de 1 cm. ● Egouttez les pois chiches. ● Placez le potiron et l’agneau dans le panier vapeur. Les pois chiche sont...
Purée blanche, boudin noir, pommes

Purée blanche, boudin noir, pommes

Épluchez le cèleri rave et le couper en dès d’1cm sur 1 cm. (Si vous devez couper un cèleri rave en entier, prévoyez un récipient avec de l’eau citronnée dans lequel vous mettrez à tremper les morceaux pour éviter qu’ils ne noircissent avant...
Quasi et sa poêlee orange et blanche

Quasi et sa poêlee orange et blanche

Lavez soigneusement le potimarron à l’aide d’une éponge grattante. Ne pas l’éplucher ! Enlevez les graines et le couper en dès d’1cm sur 1 cm. Épluchez les carottes, et les couper en rondelles assez fines. Épluchez et découpez les pommes de...
Cabillaud au sarrasin et salsifis au beurre

Cabillaud au sarrasin et salsifis au beurre

Épluchez et lavez les salsifis qui sont en général très terreux. Les couper en tronçon de 4cm environ. Les disposer dans le panier vapeur, ajouter 3 mesures d’eau dans la chaudière, et lancez la cuisson. Pendant la cuisson hachez grossièrement...