Quels légumes donner à mon bébé ?

Les légumes sont les premiers aliments solides auxquels le bébé goûtera au début de la diversification alimentaire (entre 4 et 6 mois). Quels légumes donner à votre bébé ? Par quel légume commencer ? À quel âge ? Béaba® vous accompagne dans ce moment important de la vie de votre bébé.

Les légumes pour bien débuter la diversification alimentaire

Traditionnellement, on débute la diversification alimentaire par les légumes et non par les fruits. En effet, les fruits étant plus sucrés, le bébé risquerait de bouder au goût de légumes par la suite.

Entre 4 et 6 mois, votre bébé est ouvert aux nouvelles saveurs : profitez-en pour lui en proposer une grande variété !

Commencez par introduire un seul légume à la fois, sous forme de purée lisse. Ne rajoutez pas de sel, ni de matière grasse. Attendez au moins 3 jours avant de proposer un autre légume, de manière que le bébé s’habitue à la nouvelle saveur. Par ailleurs, s’il devait présenter une réaction allergique, cela pourrait faciliter à déterminer la cause. 

 Une fois que le bébé a goûté plusieurs légumes, vous pourrez lui proposer des mélanges.

Quant aux textures, elles évoluent en fonction de l’âge de votre bébé :

• Entre 4 et 6 mois : texture lisse
• Entre 7 et 9 mois : texture mixée
• Entre 10 et 12 mois : texture moulinée
• Dès 12 mois : petits morceaux.

Les quantités augmenteront progressivement :

• 4/6 mois : de 30 à 120g par jour
• 7/8 mois : de 120 à 150g par jour
• 9/12 mois : de 150 à 250g par jour
• 12/18 mois : de 250 à 350g par jour
• 24/36 mois : 400g par jour

Quels légumes donner en fonction de l’âge de mon bébé ?

Commencez la diversification par les légumes aux saveurs douces, comme la carotte, la courge ou la patate douce. Ces légumes contiennent des fibres douces, adaptés au système digestif de bébé.

Petit à petit, vous pouvez introduire le haricot vert, la courgette, le petit pois, le potiron, le potimarron ou encore le blanc de poireau.

Ensuite, vous pouvez introduire progressivement les légumes plus fibreux, comme l’épinard ou l’asperge. Evitez la pomme de terre avant 5 mois révolus de bébé.

À partir de 6 mois, vous pourrez faire découvrir au bébé les fines herbes, comme le basilic, le persil, l’aneth ou le cerfeuil.

À partir d’un an, vous pouvez introduire des crudités, coupés en morceaux très fins, comme le concombre, la tomate, la carotte ou l’avocat. C’est aussi le moment d’ajouter aux purées les aromatiques, comme le thym, le romarin ou la feuille de laurier.

En revanche, il faudra attendre ses 18 mois pour proposer au bébé les légumes secs et les légumineuses (lentilles, haricots secs, flageolets, pois chiches, pois cassés) – ils devront être cuisinés en purée.

Bon à savoir : certains légumes riches en fibres sont laxatifs (poireaux, épinards) et d’autres constipent (carottes, brocolis). Le chou de Bruxelles, le chou-fleur et le brocoli sont eux susceptibles de causer des gaz.

Tous les robots de la gamme Babycook® vous permettent de préparer de délicieuses préparations maison, rapidement et en toute simplicité. Les légumes seront ainsi cuisinés à la vapeur douce, afin de préserver tous leurs nutriments et saveurs. Grâce à leur système de mixage sur mesure, vous pourrez également proposer des textures toujours adaptées à l’âge de votre bébé.

Si vous avez besoin d’inspiration pour les repas de votre bébé, découvrez notre livre de recettes ou téléchargez l’application mobile Béaba®. Toutes nos recettes ont été élaborées avec Laurence Haurat, psychologue nutritionniste et sont adaptées à l’âge de votre bébé.

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